BergHOFF 焙高福

中國潮州傳統料理 反砂芋頭
相信很多人喜歡芋頭料理或甜品甜點
雖然有點熱量但是偶爾為之沒關係
畢竟女人有兩個胃 一個就是裝甜點用的
再泡一壺烏龍茶、香片、鐵觀音
傳統下午茶 是不是好優雅

材料：

台灣人除了熱愛米飯類，麵食類也是讓人很瘋狂

水餃、煎餃都讓人好愛

但基本上米飯 麵食 都只要控制好火侯 大致上都可以煮得很好吃

而煎餃這小淘氣就沒有這麼好對付了，怎麼說呢？！

因為當擺好放在鍋裡煎的時後，一般鍋具容易沾鍋，接著就開花露餡

現在就讓我們用BergHOFF的魔法來克服吧！

材料：

• 冷凍水餃
• 麵粉
• 油
• 水

將水餃放入鍋中排列整齊，將麵粉與水(1:4)再放入約1小茶匙的油攪拌後，倒入鍋中，蓋上鍋蓋，開火直到水滾冒煙約1~1.5分鐘後，

炒米粉大概是家家戶戶的幸福回憶吧
過年過節家中幾乎都會準備炒米粉

一端上桌 常常就是馬上一掃而空 真的很誇張

雖然不是什麼大菜大料理但是就是讓人停不下來的好滋味

炒米粉要好吃煮的過程火後也很重要因為要保有一點絲潤才會容易入口

最喜歡吃自己家炒的米粉了 因為總是會有滿滿的料超飽口 haha

喜歡吃辣的朋友也可以加一點辣椒醬

(oh~聽到肚子餓的聲音了)

這週的天氣真的讓人有感到秋冬真的來了
除了拿出長袖衣物也開始讓人想要補補身體
這次要教大家 居家也可以自己煉雞精

聽起來是不是覺得怎麼可能 應該很難吧
因為外頭賣的滴雞精都不便宜呀
所以應該是相當費工才是

但真的是相當容易可以達成喔! 真的是零技巧

半隻約3.5斤的雞 (可以請雞肉攤販幫忙選適合的雞肉/烏骨雞/土雞 皆可)
大約可以煉出兩碗的純雞精

BergHOFF有好多好用的鍋子，可以讓我們輕鬆料理出風味絕佳的台灣菜、異國風味，

鍋具使用步驟簡單，幾乎說可以到料理入門最好的夥伴，真的很佩服這些設計鍋子的專業人員

韓式辣炒年糕

材料：

• 蔥
• 薑
• 大蒜
• 辣椒
• 韓式烤肉醬
• 韓式泡菜
• 紅蘿蔔絲
• 高麗菜
• 豬肉火鍋肉片
• 糖
• 韓式年糕
• 韓式辣椒粉

作法：

先將豬肉片煎至8分熟，將肉片取出，用豬油爆香蔥、薑、蒜，再把豬肉片、高麗菜、紅蘿蔔絲、韓式泡菜含湯汁、韓式烤肉醬、200CC的水放入鍋中，

不景氣的時代總是想要多省一點

當買鍋具或是高單價商品時也會想著如果可以一物多用該有多好

沒錯!!!BergHOFF也是這樣考量商品的實用度

所以我們的鍋具商品真的都是可以多用途

煎煮炒炸還可以進烤箱 多功能 省錢又愛料理的你 千萬不要錯過BergHOFF唷

BergHOFF官網 http://www.ardina.com.tw

雙子星‧全能不沾鍋---可拆式把手 http://www.ardina.com.tw/index.php?type=top&arem=147

淬煉‧人體工學鍋---可拆式把手 http://www.ardina.com.tw/index.php?type=top&arem=151

每次跟朋友聚餐大概都會想到吃PIZZA這類的食物

腦中也都會出現3X3X88X的電話號碼

但這次完全都不需要撥電話

因為動手做其實又快又方便

只要準備簡單材料就可以動手做PIZZA

而且還是很像窯烤PIZZA那種聽起來是不是很厲害 haha

義式PIZZA
比薩皮
中筋麵粉400g

CHILL FACTOR 輕鬆自製冰淇淋 衛生 安全 好好吃 

(內文有小廚師做冰淇淋的可愛影片千萬不要錯過囉)

簡單三步驟 1.冷凍 2.擠壓 3.享受

小朋友也可以輕鬆自製冰淇淋 

瞧我們小廚師 多厲害不止是自製冰淇淋，就連彩色冰淇淋店也開張了

小朋友也可以自己動手做戚風蛋糕

綿密濕潤，入口即化，蛋香四溢

（戚風蛋糕材料）

植物油(沙拉油) 40克

低筋麵粉 70克

玉米粉 10克

牛奶 80克

比利時食安模範生

https://youtu.be/Hl6uyyh3XkU
《遠見》2015年1月號 — 比利時 食安第一的米其林王國

焙高芙是比利時頂級鍋具品牌製作的鍋具品質也是相當優秀的喔!!!

http://www.ardina.com.tw/website_module.php?website_module_classify_sn=117

我們擁有許多合格證書絕對是料理時的安心鍋具

09.06(日)PM14:00~17:00 在新光三越的台中中港店8樓 有一場比利時風味料理實演秀

在這一場實演秀除了會有帥哥廚師RICK老師

(這可是一場免費的實演秀喔!!!喜歡料理的朋友千萬不要錯過)

還有一些歐洲料理常用香料 /淡菜 / 比利時啤酒 想要介紹給大家瞭解一下

鍋子，只能夠用來煮菜嗎???

就讓我們來挑戰看看焙高芙鍋除了煮菜還可以變出什麼魔法

歐式麵包

(沒有開玩笑就是要用鍋子烤麵包，這招夠新鮮了吧!!!haha)

OK~首先來準備一下今天的材料

• 高筋麵粉 300