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BergHOFF有好多好用的鍋子,可以讓我們輕鬆料理出風味絕佳的台灣菜、異國風味,
鍋具使用步驟簡單,幾乎說可以到料理入門最好的夥伴,真的很佩服這些設計鍋子的專業人員
韓式辣炒年糕
材料:
- 蔥
- 薑
- 大蒜
- 辣椒
- 韓式烤肉醬
- 韓式泡菜
- 紅蘿蔔絲
- 高麗菜
- 豬肉火鍋肉片
- 糖
- 韓式年糕
- 韓式辣椒粉
作法:
先將豬肉片煎至8分熟,將肉片取出,用豬油爆香蔥、薑、蒜,再把豬肉片、高麗菜、紅蘿蔔絲、韓式泡菜含湯汁、韓式烤肉醬、200CC的水放入鍋中,
悶煮約5分鐘,加入些許糖、韓式辣椒粉調味、轉小火燉煮收汁到年糕需要的軟度即可起鍋。
用一般的鍋子、醬料容易焦黑粑鍋,需要另外放油以外,年糕容易軟硬不均、水量多寡會決定湯汁稠度,越稠越容易焦黑
但BergHOFF只需要改上鍋蓋,一切都不用擔心,不僅風味絕佳,事後清洗更是1個飯碗的水量就可以清洗乾淨,
是不是很簡單,是不是很簡單,是不是很簡單!!! 因為真的很簡單所以說三次,呵呵呵
使用鍋具 28cm 玻璃蓋單柄深煎鍋/可拆卸 (紅/黑 兩色)
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