BergHOFF 焙高福

這週的天氣真的讓人有感到秋冬真的來了
除了拿出長袖衣物也開始讓人想要補補身體
這次要教大家 居家也可以自己煉雞精

聽起來是不是覺得怎麼可能 應該很難吧
因為外頭賣的滴雞精都不便宜呀
所以應該是相當費工才是

但真的是相當容易可以達成喔! 真的是零技巧

半隻約3.5斤的雞 (可以請雞肉攤販幫忙選適合的雞肉/烏骨雞/土雞 皆可)
大約可以煉出兩碗的純雞精

小撇步：雞肉先切塊狀，也可以請雞肉攤販幫你拍過
這樣可以更容易煉出更多精華喔

煉出來的雞精超香醇
記得放涼後將雞油撈起再分裝

分裝完切記放冷凍庫，要喝的時後隔水加熱

如果敢喝中藥料理的朋友也可以在煉雞精時也可以放一些中藥材，對於身體滋補效果更好喔

雞油也可以者粥煮麵入菜做料理

完全無添加任何調味 給家人使用健康滿分

使用方式：
內鍋放3碗水
上壓後小火30分鐘
想要雞肉可食用可以煮約40~45分鐘
若不想食用雞肉可以煮約60分鐘

內鍋放3碗水

鎖上壓力鍋上蓋

壓力閥

烏骨雞煉雞精

土雞煉雞精

壓力鍋不止節省能源
還可以快速烹調
好處真的說不完
一點一滴的精華
完全封鎖在鍋內

孕婦或是生病初癒者
老人家滋補身體 小孩強健體魄
都相當適合 簡單又衛生 完全不用擔心食安問題

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